根據存放葡萄酒的數量，酒瓶規格，可以選用不同的材質，比較常用的風格是木制酒架，木質酒架也是[敏感詞]的儲酒酒架，因為木質酒架基本是全實木的，它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現出儲藏條件的好壞：酒架鏤出細致光滑的凹槽，平行或垂直，可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；酒架實木在制作之前的熏烤、翻曬的強弱及時間長短會帶給酒架不同的香味，在葡萄酒的存放發酵過程中，實木酒架的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更豐富。
　　
酒窖充滿風情的私人空間，可以開辟在客廳、餐廳，甚至是書房、地下室、樓梯轉角……但絕不適宜設置在中式廚房、飯廳周邊和露天陽臺。中式廚房、飯廳會讓呼吸強烈的酒容易被諸如洗滌劑、醬菜、奶酪等散發強烈氣味的物體污染，固美酒遠離庖廚;陽臺上的直射光線則是葡萄酒的“催命符”，不僅容易引起病酒的發生，還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現象。
　　
此外，在氣味這一項還有一點經常被人忽視。為避免影響酒體，進酒窖及品酒區一定不能噴香水，盡管香水和紅酒都是法國最浪漫的元素，但還是互不干擾為好。